鶴橋のコリアタウンに行きたいけれどコロナ禍で行けない。　自分で作るしかない。　韓国料理に関しては右も左も分からぬ門外漢で、ゼロから作るのは非常に難易度が高く躊躇していたのだが、近所の業務スーパーを徘徊していたら、またも […]

　仕事が終わり帰宅するために乗り込んだ電車の中、いつもよりすこし華やかな感じがして、よく見ると乗客の半数ほどがクリスマスケーキの包みを携えているのだった。しゃれたデザインのふくろに入れられた四角い箱。　あークリスマスかー […]

　先日の記事に書いたように、次は「ホットク粉」を買おうと思っていたのだが、フェアが終了しており見つからなかった。ま、いつか見つかるだろうと放置すること数十日……。　近所の業務スーパーを物色していたら、次のようなものが売っ […]

　先日、なんばの某スーパーに立ち寄ったら、「家カフェ」をコンセプトにしたフェアをやっていた。　軽く横目で見ながら素通りしようとしたら、目に入っちゃったから仕方ない。むんずと掴んでレジに持ってった。 　最近、ナウでヤングな […]

　どうしていつも生クリームなの？　そんな疑問が脳裏をよぎった。「クリーム」と聞いて、何の迷いもなく、あの純白のホイップクリームしか思い浮かばない僕。　おかしいではないか。　考えてみれば生クリームがそぐわない菓子など山ほど […]

　いちご大福だ。　それ以外に考えられない。　春にふさわしい色彩の菓子だ。 　いちごをもちで包む。　やわらかな白い皮の下に血のように真っ赤な果実。　丸かぶりすればうまいに違いない、と思った。 　作ることにした。 　作り方は […]