2021-08-25 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【業務スーパー】格安ピザクラストで自分好みのピザ焼いた。 飲食店チェーンでは、短時間で料理が完成できるよう、半製品や仕掛品が使われることがほとんどだ。現場のキッチンスタッフは、煩雑な調理工程に悩まされることなく、工場から送られてきたそれらを使って、簡単に一品の料理が作れてしま […]
2021-05-09 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【独身男のバレンタイン】気付いたらチョコレート買ってた。 2月14日はチョコレート菓子を他者に無償で提供したり提供されたりする特殊な日らしいのだが、社会的無縁者である僕には、あげる人もいなければくれる人もいないので、毎年、ちょっと高価なチョコ菓子を自分のために購入することにし […]
2021-05-04 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【春野菜】「新ショウガの炊き込みごはん」と「春キャベツの春巻き」を作った。【男の料理】 その季節はその年に1度きりしか巡ってこないわけで、旬の食材も食べられる回数は限られている。 仮に毎年1回は食べたとしても、僕の現在の年齢と男性の平均寿命を考慮すると、あと50回食べられるか否かといったところ。 よって、 […]
2021-04-20 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【男の料理】韓国ヤンニョムチキン。っぽい何か。【マッコリ無限ループ】 おうちで韓国料理を食べたい熱がいまだ冷めぬ僕は、次は「ヤンニョムチキン（韓国チキン）」を作ろうと思った。 ネットで軽く調べると、唐揚げ作ってソースを絡めるだけで完成するっぽい。 作れないこともないと思われたので、さら […]
2021-04-13 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【業務スーパー】トッポギ（韓国餅）を買って作って食った。 鶴橋のコリアタウンに行きたいけれどコロナ禍で行けない。 自分で作るしかない。 韓国料理に関しては右も左も分からぬ門外漢で、ゼロから作るのは非常に難易度が高く躊躇していたのだが、近所の業務スーパーを徘徊していたら、またも […]
2021-01-11 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【コンビニ飯】大手3社のクリスマスチキンを買って食った。～孤独中年男の聖夜～ 仕事が終わり帰宅するために乗り込んだ電車の中、いつもよりすこし華やかな感じがして、よく見ると乗客の半数ほどがクリスマスケーキの包みを携えているのだった。しゃれたデザインのふくろに入れられた四角い箱。 あークリスマスかー […]
2020-12-07 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【業務スーパー】韓国屋台定番おやつ「ホットク」買ったけど調理法に確信が持てない。 先日の記事に書いたように、次は「ホットク粉」を買おうと思っていたのだが、フェアが終了しており見つからなかった。ま、いつか見つかるだろうと放置すること数十日……。 近所の業務スーパーを物色していたら、次のようなものが売っ […]
2020-08-26 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【菓子作り】おっさんが韓国のホットケーキミックスを試してみた。 先日、なんばの某スーパーに立ち寄ったら、「家カフェ」をコンセプトにしたフェアをやっていた。 軽く横目で見ながら素通りしようとしたら、目に入っちゃったから仕方ない。むんずと掴んでレジに持ってった。 最近、ナウでヤングな […]
2020-06-06 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【菓子作り】カスタードクリームを作った。コスパ最強かもしれない。 どうしていつも生クリームなの？ そんな疑問が脳裏をよぎった。「クリーム」と聞いて、何の迷いもなく、あの純白のホイップクリームしか思い浮かばない僕。 おかしいではないか。 考えてみれば生クリームがそぐわない菓子など山ほど […]
2020-01-03 / 最終更新日時 : 2023-10-12 tarukichi_62 食物 【菓子作り】いちご大福を作った。 いちご大福だ。 それ以外に考えられない。 春にふさわしい色彩の菓子だ。 いちごをもちで包む。 やわらかな白い皮の下に血のように真っ赤な果実。 丸かぶりすればうまいに違いない、と思った。 作ることにした。 作り方は […]
