すべての始まりはコチュジャンだった。 　遠いむかし、ぼくは韓国の地に思いをはせて、「ヤンニョムチキン」なる当地の鶏料理をつくったことがあった。↓ 【男の料理】韓国ヤンニョムチキン。っぽい何か。【マッコリ無限ループ】 – […]

オーブンレンジを買い替えた。 　電子レンジが壊れた。独り身の中年男にとっては死活問題だ。数日間は読んで字のごとく「冷や飯」で耐え忍んだが、厳冬の訪れとともに僕の心はポッキリ折れた。　新しく電子レンジを買うことにした。 　 […]

　マンションの共用廊下にセミの死骸が転がっていた。　長雨が続く8月半ば、初めて1匹目を見つけた。　日を追うごとに、死骸は増えていった。　9月に入るころには、セミの亡き骸を踏まずして、玄関先からエレベーターまでたどりつけな […]

　先日、無意味に時間と労力をかけて、餃子を手作りした。↓ ギョーザを包みたい休日。【男の料理】【餃子】 – 孤独ぼっち男の貧乏人生それでも最期まで愉しむブログ。 (kodokulife.com) 　そうしたところ、餃子の […]

　母さんが夜なべをして手ぶくろ編んでくれた～♪　という事実は僕にはないのだが、無性にこの歌を口ずさみながら、「手仕事」をしたくなる日がある。　そんな日はギョーザを包むことにしている。 　この歌から感じとれる詩情は、時代の […]

　先日食ったうなぎがおいしかったわけですよ。あーまた食べたいなー食べたいなーって思ってたわけですよ。　でも、買えないわけですよ。　だって僕は、ザ・底辺を生きてるんですよ。ムリなんですよ。諦めてたんですよ。 　でも、そんな […]

　せめて食物で「夏」を感じようぜという、ささやかなプライベート企画は鋭意進行中で、次は「うなぎ」を食おうと思った。 　日本の夏には「土用の丑の日」という謎イベントがあるらしい。　由来についてはイマイチ分からないのだが、と […]

　せめて食物で「夏」を感じないと、2021年の8月は猛暑と長雨だけが思い出になってしなう。　海水浴も花火も祭もないんだから、せめて、家で「夏」っぽいものを食いたいんだよ、僕は！ 　コロナウイルスは、人々を軟禁状態に置いた […]

　飲食店チェーンでは、短時間で料理が完成できるよう、半製品や仕掛品が使われることがほとんどだ。現場のキッチンスタッフは、煩雑な調理工程に悩まされることなく、工場から送られてきたそれらを使って、簡単に一品の料理が作れてしま […]

　2月14日はチョコレート菓子を他者に無償で提供したり提供されたりする特殊な日らしいのだが、社会的無縁者である僕には、あげる人もいなければくれる人もいないので、毎年、ちょっと高価なチョコ菓子を自分のために購入することにし […]