先日、なんばの某スーパーに立ち寄ったら、「家カフェ」をコンセプトにしたフェアをやっていた。　軽く横目で見ながら素通りしようとしたら、目に入っちゃったから仕方ない。むんずと掴んでレジに持ってった。 　最近、ナウでヤングな […]

　どうしていつも生クリームなの？　そんな疑問が脳裏をよぎった。「クリーム」と聞いて、何の迷いもなく、あの純白のホイップクリームしか思い浮かばない僕。　おかしいではないか。　考えてみれば生クリームがそぐわない菓子など山ほど […]

　いちご大福だ。　それ以外に考えられない。　春にふさわしい色彩の菓子だ。 　いちごをもちで包む。　やわらかな白い皮の下に血のように真っ赤な果実。　丸かぶりすればうまいに違いない、と思った。 　作ることにした。 　作り方は […]